Aprenda a fazer um Café filtrado na Hario V-60 com canela Além de perfumar a casa, faz bem à saúde e ainda dá um toque especial para seu café coado. Veja como é fácil preparar seu Orfeu Clássico com canela! Café com especiarias pode não ser novidade, mas é pouco usado no Brasil. Foi por [...]
10 prazeres que só quem é apaixonado por café vai entender Se você não abre mão do seu café em nenhum dia da semana, esses são alguns prazeres que você provavelmente tem no seu dia a dia. A felicidade de um verdadeiro amante do café não se resume em degustar microlotes exóticos ou experimentar diferentes [...]
2 dicas definitivas para abrir mão do açúcar no café. Adoçar ou não adoçar o café? Eis a questão! Crescemos ouvindo que café bom é café forte, preto. Sempre com aquela dose exagerada de açúcar para mascarar o amargor e poder começar o dia com energia. Porém, será que vale a pena alterar o sabor [...]
Café forte é café bom? Os termos chafé e café americano são muito comuns entre as pessoas que estão acostumadas com uma bebida bem escura e amarga, geralmente acompanhada de açúcar. Por isso, café forte e preto vira sinônimo de bom, mas será que é isso mesmo?! Antes de discutirmos se café forte é bom [...]
Entenda por que Orfeu é um café de Categoria Especial. Tecnicamente, o café de Categoria Especial precisa respeitar alguns atributos para poder ser classificado desta maneira. Alguns deles são: ser 100% arábica, ter rastreabilidade e controle de qualidade em todas as fases de produção, ter mais de 80 pontos na escala da BSCA, mas Orfeu [...]
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