Somos 29x campeões do Cup of Excellence.
A premiação considerada o Oscar dos cafés Especiais.
Todo ano os produtores de cafés do Brasil podem enviar à BSCA, a Associação Brasileira de Cafés Especiais, amostras de cafés colhidos para avaliação de um júri técnico especialista e extremamente rigoroso. Estes cafés precisam seguir alguns pré-requisitos de qualidade para poderem participar da competição.
Cada característica do café enviado, como corpo, doçura, acidez, finalização, é analisada e pontuada pelos profissionais. Os cafés, então, são listados e recebem sua pontuação final. Acima dos 80 pontos são os considerados cafés Especiais, sua qualidade é altíssima com quase zero defeito.
Todos os finalistas da premiação são campeões, e merecem a parabenização pela qualidade e pelo cuidado que colocaram em cada grão de café colhido.
A amostra que enviamos tem a seguinte ficha técnica:
Variedade: Geisha
Fazenda: Rainha – Mogiana/SP
Altitude: 1570m
Solo: Pedregoso (Vulcânico)
Processo: Cereja Natural
Veja neste link o site da BSCA onde estão os resultados da competição.